みなさん、おはようございます。
さとっさんです。
貯めていたネタをドンドン紹介していきますよ～。今回JR高田馬場駅の早稲田口から約徒歩3分の所にある『博多ラーメン でぶちゃん』についてご紹介します。
このお店はですね～。今年新たに開拓したラーメン屋の中でもトップクラスで、うわ。。。もっと早く来たかった。と思わせてもらえたお店です。
早稲田通りをしばらく歩いて途中で少し路地に入ったところにある、こちらの赤い垂れ幕が目印。
暖簾も大きく赤さが存在感を際立てています。
↑メニュー表はこちら。ラーメン以外にも酢もつ、がめ煮、豚バラ串など博多を彷彿とさせるおつまみメニューもタップリ。これはそそります。
店長は大分出身で、とり天なども！！
さてさて、入店。迷った末にラーメンを食べる前にまず頼んだのが。。
チキン南蛮！！こちらは言わずとしれた宮崎名物ですが、九州全土で愛されていますよね。というか全国レベル！(笑)
都内にいらっしゃる九州ゆかりの皆様は共感頂けると思うのですが、関東の居酒屋で出てくる『チキン南蛮』はたまに、あれ・・・というものが出てきませんか？(笑)味云々の前に、タレやタルタルソースの形状が違うというか。。。
そんな心配は今回はご無用。もう見た目から完璧なチキン南蛮ですね。
カリっとジューシーに揚った鶏モモに、ピッタリの甘酢ダレ
バランスの取れた程よい食感のあるタルタルソースで食べ応え抜群の激うまチキン南蛮でした。
そして真打登場！！
もう食べる前から勝ち試合と悟りました。程よく泡立ったスープ、押し寄せるとんこつの薫り。スープの旨みは抜群。それもその筈、こちらのスープは3日間じっくり徹底した火加減の管理で完成させたスープとのこと。
こちらの激うまスープもあってか、某フードファイターは20玉以上？一般人でも10玉以上の替え玉をしたんだとか。。。？
私も胃袋の許す限り替え玉したくなるウマさでした。
お食事、ちょい飲みでもなんでも楽しめる『でぶちゃん』
ぜひ試してみてください。
さとっさん
