・ニックネーム：さとっさん
・1990年生まれ。佐賀県出身/大学～大学院まで福岡に6年（F大⇒Q大）
・24歳から上京。都内某大手IT（上場）企業でエンジニア職を務める。
・大学院までは食品科学の研究を専攻し、料理も得意ながら科学的にも何故うまいのか？健康にいいのか？という視点で分析することが好き。大学時代からB級グルメの探索にハマり、そのリサーチ力や探究心は友人からも高い評価を持ち続けている。
・就職活動でも『旨いものが作りたい！』という一心で食品メーカーの研究・開発職を受け続けるも多くの企業で最終面接で落ち続ける。そこで、大学院2年の最後の最後に受けた、現在のIT企業に内定をもらい上京を決意。
・上京したのちに、会社の業務に勤しみながらも都内のグルメ探索を行いながら、友人を集めて『食』を中心としたイベントを多数開催。
・地元九州への愛情は深く、都内で『九州県人会』も主催。それらの経験を通じて東京から九州を応援すべく本サイトの立ち上げに踏み切る